
Куриные желудки: состав, польза и вред, кулинарная обработка Мясные субпродукты, к которым относят печень, легкие, вымя и внутренности скота, отличаются специфическим вкусом, запахом и технологиями приготовления. Между тем правильно выбранные, очищенные и приготовленные они приобретают нежную структуру и становятся центральным лакомством стола. О том, как получить гастрономическое наслаждение