В индустрии кулинарии словом закрутки обозначаются заготовки пищи, которые, как правило, приготавливают на зимний период. Особенно актуальна тема заготовки продуктов среди хозяек осенью, потому как некоторые из них имеют возможность собирать обильные урожаи на собственных огородах. Огурцы, помидоры, кабачки и баклажаны

Рис с креветками относится к тайской кухне. Именно там подобные блюда кушают на завтрак, обед и ужин. Чаще всего для приготовления используют специальный клейкий рис кхау. В нем невероятное содержание крахмала. Варят его на пару, а не в воде привычным нам методом. Добавляют абсолютно во все блюда как основной компонент, а кушают руками без вилок и палочек. В традиционной вариации к каше подмешивают креветки, морскую рыбу или просто нарезают

Плов — это гордость разных стран, в большинстве случаев его готовят мужчины. Как говорят, что это мужское блюдо. На востоке это блюдо считается национальным и экзотическим. В наше время плов считается почётным, его подают на всех свадьбах, днях рождениях, на всех мероприятиях в большом казане. Готовить умеют все, но у всех есть свои секреты приготовления этого замечательного блюда, которые держатся в тайне. В современное время есть мультиварка, где можно также приготовить

Фото-рецепты салатов на праздничный стол, их украшение Никакой праздник не обходится без салатов. Это простые и сытные блюда, не требующие особых кулинарных навыков. А оригинально поданные блюда станут еще и украшением вашего стола. Горошек консервированный – 3 ст. л.; Майонез – 2 ст. л.; Соль по усмотрению и вкусу. Капустку нашинкуйте с помощью специальной насадки для терки или ножом, заранее

Смузи — свежесть, вкус и польза в одном стакане В последнее время смузи набирают все большую и большую популярность. Их упоминают в разговорах и в интернете, они есть в меню многих заведений и в ассортименте большинства супермаркетов. Что же представляет собой этот напиток на самом деле? Чем он отличается от сока и так ли безопасно его употребление? По сути, смузи – это измельченные

Спаржевая фасоль богата клетчаткой, минералами и микроэлементами, среди которых есть цинк, калий, фолиевая кислота, магний. Интересно, что она помогает быстрому излечиванию при заболеваниях экземой, а также когда появляется сыпь на коже. Правильно приготовленные блюда из спаржевой фасоли помогают выведению шлаков из организма. Следует ее употреблять и при отеках. Внутри стручков

Невозможно представить себе японскую кулинарную культуру без разнообразных роллов. Хотя знатоки восточной кухни считают, что это не только японская закуска, но и корейская. Корейцы даже внесли ряд гастрономических новшеств в это блюдо, дополнив список продуктов из которых готовят роллы рядов фруктов и овощей, а также куриными яйцами. В частности из них готовят омлет, который затем начиняют различными пищевыми композициями и скручивают. Скручивание — это самый ответственный и сложный процесс в приготовлении

С грузинского «харчо» переводится как «суп с говядиной». Первое блюдо кавказской кухни отличается пряным и насыщенным вкусом, наваристостью. Харчо не просто разнообразит привычное обеденное меню, но и станет главным блюдо праздничного стола. Безусловно, многие народы отходят от традиционной рецептуры, в том числе и грузины. Поэтому теперь харчо можно приготовить из свинины, птицы, баранины.

Однако классический рецепт предусматривает использование

Обычно голень индейки готовят на торжественные мероприятия. Она достаточна большая, ее долго запекают в электродуховке в рукаве, с гарниром, под различными соусами, а затем нарезают на блюде на кусочки и ставят в центр стола. Голень индейки в духовке в странах бывшего Союза стали готовить не так давно. Это блюдо считается западноевропейским. Именно там на Рождество принято запекать этот продукт. Но, стремясь разнообразить фуршетный стол,

Тыква — необычайно вкусный и полезный продукт, который хочется кушать круглый год.  Нет препятствий энтузиазму, существуют рецепты ароматного и яркого варенья из тыквы с цитрусовыми, яблоками и даже кабачками! Это один из самых простых рецептов варенья из тыквы. Несколько специфический вкус этого овоща очень удачно «закрывается» ароматным лимоном. 800 грамм сахарного песка (меньше