Из всех видов морепродуктов кальмары — самые доступные, они уже давно перестали быть деликатесом. Их мясо полезное и диетическое, содержит много белка. Из них готовят в основном салаты и различные закуски, особенно популярным стал салат из кальмаров с огурцом и яйцом. Кроме того этих моллюсков можно тушить, жарить, добавлять в суп. Как выбирать, чистить и варить кальмары Если вы живете вдали от мест добычи кальмаров, то разумнее всего брать их в замороженном или консервированном